Vitaldrinks Forum - Kombucha Milchkefir Wasserkefir

Hab gerade 2 große Esslöffel voll mit Knollen; mal sehen. Morgen nach der Ernte werde ich mal testen wie die schmecken

Hallo Ihr zwei,

wegschmeißen muss ich meine Kefire nicht, denn es gibt genügend Menschen, die sich darüber freuen....

Aber warum soll man denn die Knöllchen essen? Am Geschmack/ Genuss kann es ja anscheinend nicht liegen . Welcher Sinn steht dahinter? Was soll das bringen? Verstehe ich nicht....

z.B. Kaugummi kann man auch schlucken und stirbt nicht daran... aber macht es Sinn, deshalb den Kaugummi zu essen?

LG Stadthexe

...von wegen, wegschmeißen...was soll das denn ?
An der Schule meiner Holden rennen sie sich die Köpfe ein, um an einen Milch-Kefirpilz zu kommen. Ich komme so schnell gar nicht nach, wie die Anfragen kommen. Bisher habe ich ( nur ) 2 Kulturen abgeben können. Nach und nach, wird geliefert.
Das Komische daran ist, die Gier nach was Neuem ist groß,-denn der erste Pilz wurde gierig und mit "Dankesgesang" entgegen genommen. Und nun ?
Aussage des ersten Empfängers:" ... ich habs vergessen und doch nicht soviel Zeit dafür gehabt, jetzt ist er mir ( der Kefirpilz ) eingetrocknet"

es gibt immer Menschen, die den Sinn und die Kultur(en) nicht erkennen!
Wir haben, auch wenn es bei manchen Menschen zu Desorientiertheit geführt hat, immer gute und anhaltende Ergebnisse erhalten.
Einfach positiv weitermachen und korrekt bleiben!
Tim

momentan ist bei uns erst mal "Produktionspause" mit Milchkefir und haben den M-Kefirpilz erst mal in "Zwangsurlaub" geschickt,-denn jeden 2.Tag fast 3 Liter fertigen Kefir ernten ist dann doch etwas zu viel. Denn lässt man den M-Kefir länger als 2 Tage stehen, wird er zu stark ( sauer ) und wird nicht mehr gerne getrunken.
Was aber momentan von allen im Hause sehr gerne getrunken wird ist AYRAN, welchen es im LIDL zu kaufen gibt. Es ist schon eigenartig, da kann man ( fast ) kostenlos, bis auf die notwendige Milch,- in großen Mengen Kefir herstellen, der ist aber zu sauer und könnte auch zur Salatsaucen- Herstellung genutzt werden.... ( M-Pilz ) muss aber aus oben genannten Gründen in "Zwangsurlaub"geschickt werden und man kauft sich plötzlich aus Geschmacksgründen Ayran. Werde dann auch noch gefragt, ob man sich denn nicht Ayran selber herstellen kann....kann nichts dazu sagen, da mir das notwendige Rezept für die Herstellung fehlt.....
Heute aber wieder Wasserkefir geerntet, welcher diesmal ca. 4-5 Tage für die Herstellung benötigt hatte, da ich festgestellt hatte, dass der Gärbehälter dafür im Dunkeln und auf einer kalten Fensterbank stand. Normalerweise ist an dieser Stelle der Rollo hochgezogen und das Sonnenlicht kann direkt auf den Wasserkefiransatz scheinen und von unten ist bei dieser Jahreszeit der Heizkörper angeschaltet,-da hatte wahrscheinlich mein holdes Eheweib mal wieder einen "Energie-Einspartick" gehabt...übrigens, was Energie Einsparen betrifft haben anscheinend sowieso einige Leutchen ihre Probleme....
Jetzt, sogar bei der vergangenen Kältewelle ( bis ca. 22 Grad MINUS ) in der Schule meiner Holden.....schon während der letzten Unterrichtsstunden ( so gegen 10-11 Uhr Vormittags ) wurden die Heizkörper alle heruntergefahren und waren bis gegen 13 Uhr eiskalt, selbst wenn Nachmittags noch Schule für einige Gruppen war, saßen die in fast kalten Klassen. Am nächsten Morgen, waren alle Klassen "Eisställe" und die Kinder und Lehrer froren und erst langsam wurde es wieder wärmer. Sogar der Schulelternbeirat bemängelte diese Praxis,-denn sinnvoller wäre es ja bekanntlicherweise, dass die Heizungen nur abgesenkt werden und sozusagen auf Sparflamme die Klassenräume dauerhaft beheizen würden, aber hier ist der Sparzwang ( Landkreis / Schulamt ) größer als die Vernunft, denn mit Sparen hat das nichts zu tun...im Gegenteil braucht man wieder zum hochheizen wesentlich mehr Energie.....aber wem soll man das erzählen ?

MfG GUL